1 rotolo di pasta sfoglia
800 gr. di gamberi rossi
Olio
Sale
Peperoncino
1 spicchio di aglio
250 gr. di philadelphia
1 bicchierino di whisky
Far saltare in padella i gamberetti con l'olio, l'aglio ed il peperoncino, per una decina di minuti e sfumare con un bicchierino di whisky. Nel frattempo rivestire una tortiera con la pasta sfoglia senza staccarla dalla carta forno con cui è confezionata. Frullate il philadelphia con i gamberi che avrete sgusciato, fino ad ottenere una crema. Regolate di sale e pepe se necessario, e versate la crema ottenuta nella tortiera rivestita di pasta sfoglia. Cuocetela in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento