Ciambellone alla panna

180 gr. di zucchero
200 gr. di farina
3 uova
1/2 cucchiaino di lievito Bertolini
1 bustina di vanillina in polvere
200 ml. di panna da montare
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone. Accendete il forno a 180 gradi e fatelo riscaldare. Montate le uova e lo zucchero fino a che il composto sarà gonfio e spumoso. Unite la panna non montata e mescolate delicatamente. Incorporate al composto la farina setacciata con il lievito e la vanillina e fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per 35/40 minuti. Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.