Prugne denocciolate (2 per ospite)
Mandorle spellate(1 per ogni prugna)
Pancetta affumicata o speck tagliati a fettine sottili
Inserite una mandorla all'interno di ogni prugna secca, ed avvolgetela con una fettina di pancetta o di speck. Disponete le prugne in una teglia bassa da forno rivestita con carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15-20 minuti. Il grasso della pancetta si deve sciogliere (diventa trasparente) e la pancetta deve risultare croccante. Servite ben caldi.
Nessun commento:
Posta un commento