200 gr. di zucchero
200 gr. di cioccolata fondente
200 gr. di mandorle con la pelle
200 gr. di burro
5 uova
1 fialetta di essenza di mandorle amare
1 bustina vanillina
Tritate le mandorle con lo zucchero. nel frattempo fate sciogliere il cioccolato con il burro e montate le uova. Mescolate tutti gli ingredienti e cuocete in forno preriscaldato per 10 minuti a 200 gradi, poi abbassate la temperatura a 170 gradi e proseguite la cottura per altri 40 minuti. quando sara fredda, spolveratela con lo zucchero a velo o con il cacao amaro.
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