Petti di pollo al latte

Ecco qua la ricetta di uno dei nostri piatti preferiti:
Petti di pollo tagliati a filetti
Farina
Sale
Latte
Burro
Infarinate i petti di pollo, con la farina alla quale avrete aggiunto il sale. Far fondere in una padella antiaderente una noce di burro, e fate rosolare i petti di pollo infarinati. Quando saranno dorati, ricopriteli con il latte, e fateli cuocere finché il latte non risulterà addensato in una cremina.