500 gr. di pasta sfoglia pronta
100 gr. di fontina stagionata grattugiata
50 gr. di parmigiano grattugiato
1 uovo
sale
pepe
Lavorate in una terrina i due formaggi unendo l’uovo intero, il sale ed il pepe.
Stendete la sfoglia in due rettangoli larghi circa 15 cm. e spalmateci sopra la crema ottenuta. Arrotolate senza schiacciare, nel senso della lunghezza, formando due cilindri. Tagliateli a fette spesse circa 1,5 cm. Appoggiate le girandole così ottenute su una teglia rivestita con la carta forno e mettetele in frigorifero per almeno 30 minuti (questo passaggio è importante perché lo sbalzo di temperatura farà gonfiare maggiormente la pasta). Scaldate il forno a 180 gradi e fate cuocere le girandole per circa 20 minuti.
Servitele tiepide.
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